ราดหน้าเป็นอาหารที่มีซอสข้นจากแป้ง
ในวิดีโอนี้ ทีมงาน HEGIN ทดลองตัวอย่างง่ายๆ
เพื่อแสดงการเปลี่ยนแปลงของความหนืดของแป้งในอาหารประเภทนี้
ตัวอย่างอาหารที่ใช้ในการทดลอง: ราดหน้า
ขั้นตอนการทดลอง
• เติมผงตัวอย่างลงในซอสแป้ง
• คนเบาๆ
ผลลัพธ์ที่สังเกตได้
ความหนืดของซอสแป้งมีการเปลี่ยนแปลง